【四川凉糕用的是什么配方】四川凉糕是一道传统的夏季甜品，以其清凉爽口、口感细腻而受到喜爱。其主要原料包括糯米粉、红糖、桂花蜜等，部分地区还会加入花生碎或芝麻增加风味。
以下是四川凉糕常见配方的总结：
| 配料 | 用量（约） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 搅拌成糊状 |
| 红糖 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 桂花蜜 | 30克 | 增添香气 |
| 清水 | 300毫升 | 调整浓稠度 |
| 花生碎/芝麻 | 适量 | 可选，增加口感 |
制作时将糯米粉与清水混合搅拌，加入红糖和桂花蜜，蒸熟后冷却即可食用。不同地区的做法略有差异，但核心材料基本一致。
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