【四川凉糕的做法大全】四川凉糕是川渝地区夏季常见的传统小吃,口感清凉、甜糯适口。以下是几种常见做法的总结。
做法名称 | 主要材料 | 特点 |
红糖凉糕 | 糯米、红糖、桂花 | 甜香浓郁,带有桂花香气 |
芝麻凉糕 | 糯米、芝麻、蜂蜜 | 香脆可口,芝麻香味突出 |
水果凉糕 | 糯米、水果(如芒果、葡萄) | 清爽解暑,适合喜欢果味的人 |
黑豆凉糕 | 糯米、黑豆、冰糖 | 营养丰富,口感绵密 |
不同做法可根据个人口味调整甜度和配料。制作时注意糯米需提前浸泡,蒸制时间充足,才能保证口感软糯。
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