【水煮耗儿鱼】“水煮耗儿鱼”是一道以鲜鱼为主料，搭配麻辣调料烹制而成的川菜。其口感鲜嫩，味道浓郁，深受食客喜爱。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 水煮耗儿鱼 |
| 主料 | 耗儿鱼（或黄花鱼） |
| 配料 | 豆芽、木耳、青椒、红椒等 |
| 调料 | 辣椒、花椒、豆瓣酱、姜蒜等 |
| 做法 | 鱼片焯水后，与配菜一同放入汤中煮熟，最后撒上辣椒和花椒油 |
| 口感 | 鲜嫩爽滑，麻辣鲜香 |
此菜讲究火候与调味，是川菜中极具代表性的家常菜之一。
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问 水煮耗儿鱼
2025-10-12 00:44:23
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2025-10-12 00:44:23
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