【生吃茄子的功效与作用是什么】生吃茄子是一种较为少见的食用方式，但其在某些地区仍被采用。以下是生吃茄子的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充膳食纤维 | 有助于促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 富含维生素 | 含有少量维生素C和B族维生素 |
| 低热量 | 适合减肥人群适量食用 |
| 清热解毒 | 茄子性凉，有清热作用 |
| 抗氧化 | 含有抗氧化成分，如多酚类物质 |
需要注意的是，生吃茄子口感较硬，且可能含有较多草酸，建议适量食用，避免引起不适。此外，茄子皮中含有一种叫“龙葵素”的物质，未成熟时含量较高，生吃可能带来健康风险。因此，建议选择成熟茄子，并适当烹饪后食用更安全。
以上就是【生吃茄子的功效与作用是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
