【活珠子的营养价值和危害】活珠子是未孵化的禽类胚胎，常见于鸭蛋或鸡蛋中，因其营养丰富而被部分人视为滋补品。但其食用也存在一定风险。
| 项目 | 内容说明 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素，有助于增强体质。 |
| 风险与危害 | 可能携带细菌，如沙门氏菌，食用不当易引发食物中毒；法律上存在争议，部分地区禁止销售。 |
| 建议 | 确保来源正规、彻底加热，且遵循当地法规，谨慎食用。 |
总体而言，活珠子虽有一定营养价值，但需注意安全与合法性，避免健康风险。
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