【干香菇的功效与作用】干香菇是常见的食用菌类，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有β-葡聚糖，有助于提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于肠道健康 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，帮助调节血脂水平 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，延缓衰老 |
| 补充营养 | 富含维生素B、D及矿物质如铁、锌等 |
干香菇不仅味道鲜美，还具有较高的药用价值。常用于炖汤、炒菜，能提升菜肴的风味和营养价值。在日常饮食中适量食用，有助于维持身体健康。
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