【狮子头怎么做】狮子头是一道经典的中式菜肴，口感鲜嫩、味道浓郁，常用于红烧或炖煮。以下是制作狮子头的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪肉（肥瘦比例约3:7）、葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、胡椒粉 |
| 2 | 猪肉剁成肉糜，加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐、料酒和胡椒粉搅拌均匀 |
| 3 | 将肉糜用手挤成大肉丸，大小根据需求调整 |
| 4 | 热锅凉油，将肉丸放入煎至表面微黄 |
| 5 | 加入高汤或清水，放入调料（如生抽、老抽、糖等）炖煮1小时左右 |
狮子头可根据个人口味调整配料，适合家庭聚餐或节日宴席。
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