【唾液酸是什么】唾液酸是一种天然存在于人体和动物体内的糖类物质，主要分布在黏膜、唾液和神经组织中。它在维持细胞功能、免疫调节及神经系统发育等方面具有重要作用。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 一种含氮的单糖，属于糖脂和糖蛋白的一部分 |
| 存在部位 | 唾液、胃肠道、脑组织、血液等 |
| 功能 | 参与细胞识别、免疫反应、神经信号传递 |
| 来源 | 人体自身合成或通过食物摄取（如母乳、蛋类） |
| 应用 | 食品添加剂、保健品、医药领域 |
唾液酸对人体健康有积极影响，尤其在婴幼儿发育阶段作用显著。日常饮食中适当摄入富含唾液酸的食物，有助于增强免疫力和促进神经发育。
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