【可乐饼的做法是什么】可乐饼是一道源自日本的美食，外酥内嫩，口感丰富。以下是制作可乐饼的基本步骤和所需材料。
总结：
可乐饼主要由土豆泥、肉末等食材制成，经过调味后成型，再裹上面包糠油炸而成。制作过程简单，适合家庭操作。
做法一览表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 土豆去皮煮熟，压成泥，加入盐、黑胡椒调味 |
| 2 | 加入绞肉、洋葱碎、胡萝卜丁搅拌均匀 |
| 3 | 搓成小圆球，冷藏定型 |
| 4 | 蘸蛋液，裹上面包糠 |
| 5 | 热油炸至金黄，捞出沥油 |
可乐饼可根据个人口味添加芝士、青豆等配料，增加风味。掌握好火候是关键，避免外焦里生。
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