【腊鸭焖藕的做法及营养价值】腊鸭焖藕是一道结合腊味与莲藕的家常菜，口感鲜香，营养丰富。下面是对这道菜的简要总结。
做法简介：
1. 腊鸭切块焯水去腥；
2. 莲藕切片焯水备用；
3. 热锅凉油炒香姜蒜，加入腊鸭翻炒；
4. 加入藕片和适量水，小火焖煮15分钟；
5. 最后调味即可。
营养价值：
腊鸭富含蛋白质和微量元素，莲藕则含有丰富的膳食纤维和维生素C，两者搭配有助于增强体质、促进消化。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 腊鸭、莲藕 |
| 功效 | 补气养血、健脾开胃 |
| 做法难度 | 中等 |
| 适宜人群 | 一般人群 |
| 热量 | 中等 |
此菜简单易做，适合家庭日常食用。
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