【菌类火锅底料的做法】制作菌类火锅底料，关键在于保留菌菇的鲜香与营养。以下是简单易行的做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备多种菌菇（如香菇、金针菇、杏鲍菇等），洗净切块。 |
| 2 | 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。 |
| 3 | 加入菌菇翻炒至出水，加入适量盐、生抽调味。 |
| 4 | 倒入清水或高汤，煮沸后转小火炖煮10分钟。 |
| 5 | 可根据口味加入辣椒、花椒、香叶等调料增香。 |
此做法保留了菌菇的天然风味，适合家庭制作。可根据个人喜好调整配料比例，灵活搭配不同菌类，提升火锅口感层次。
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