【大红豆的营养价值】大红豆是一种常见的豆类食材，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅口感好，还具有较高的营养价值。
总结：
大红豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B群及矿物质如铁、钾等。常吃有助于增强体力、促进消化、改善贫血，并对心血管健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 21.6克 |
| 碳水化合物 | 61.4克 |
| 膳食纤维 | 15.8克 |
| 铁 | 7.7毫克 |
| 钾 | 1300毫克 |
| 维生素B1 | 0.5毫克 |
适量食用大红豆，可为日常饮食提供丰富的营养支持。
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