【酱骨架的做法】酱骨架是一道经典的家常菜，香浓入味，适合搭配米饭食用。以下是制作酱骨架的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 骨头（猪骨或牛骨） |
| 辅料 | 生姜、大葱、八角、桂皮、香叶 |
| 调料 | 黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、冰糖 |
做法总结：
1. 骨头洗净，焯水去血沫。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段炒香，放入骨头翻炒。
3. 加入黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒和适量水，小火炖煮1小时。
4. 最后加冰糖调味，收汁即可。
酱骨架色泽红亮，味道醇厚，是下饭佳品。
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