【土耳其烤肉的做法】土耳其烤肉是一道风味独特的中东美食，主要以羊肉或牛肉为主料，搭配香料和蔬菜进行烤制。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 羊肉或牛肉切条，洋葱、青椒、红椒等蔬菜切块 |
| 2. 腌制 | 用盐、黑胡椒、孜然、辣椒粉、橄榄油等调料腌制30分钟 |
| 3. 烤制 | 将肉和蔬菜穿在烤签上，用炭火或烤箱烤至表面焦香 |
| 4. 搭配 | 可搭配米饭、皮塔饼或沙拉食用 |
整道菜讲究火候与调味的平衡，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。制作过程简单，适合家庭尝试。
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