【谷氨酸的功效与作用】谷氨酸是人体中一种重要的氨基酸，广泛存在于食物和体内蛋白质中。它在神经传导、能量代谢及免疫调节等方面发挥重要作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 神经传导 | 作为兴奋性神经递质，参与大脑信息传递 |
| 能量代谢 | 参与三羧酸循环，提供能量 |
| 免疫调节 | 增强免疫细胞功能，提高抗病能力 |
| 蛋白质合成 | 是合成蛋白质的重要原料之一 |
| 胃肠健康 | 促进胃液分泌，改善消化功能 |
谷氨酸在日常饮食中常见于肉类、豆类及发酵食品中。适量摄入有助于维持身体正常功能，但过量可能引发不适。建议根据个人需求合理摄取。
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