【什么蔬菜是碱性蔬菜】在日常饮食中，了解食物的酸碱性有助于平衡身体代谢。碱性蔬菜是指在人体内代谢后产生碱性物质的蔬菜，有助于维持体内酸碱平衡。
常见的碱性蔬菜包括：菠菜、芹菜、胡萝卜、西兰花、黄瓜、番茄、南瓜等。这些蔬菜富含矿物质和维生素，有助于中和体内酸性物质。
以下为部分常见蔬菜的酸碱性分类：
| 蔬菜名称 | 酸碱性 |
| 菠菜 | 碱性 |
| 芹菜 | 碱性 |
| 胡萝卜 | 碱性 |
| 西兰花 | 碱性 |
| 黄瓜 | 碱性 |
| 番茄 | 碱性 |
| 南瓜 | 碱性 |
| 土豆 | 酸性 |
| 洋葱 | 酸性 |
合理搭配酸碱性食物，有助于身体健康。建议多食用碱性蔬菜，保持饮食均衡。
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