【什么是陈皮】陈皮是中药材中的一种，由柑橘类水果的干燥果皮制成，具有广泛的药用价值和食用价值。它主要产自广东、四川等地，尤以新会陈皮最为著名。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 陈皮是晒干或烘干的柑橘类果皮，经长时间陈化而成。 |
| 原料 | 主要为橘子、柑子等柑橘类果实的果皮。 |
| 功效 | 理气健脾、燥湿化痰、消食醒酒。 |
| 产地 | 广东、四川、湖南等地，其中广东新会陈皮品质最佳。 |
| 用途 | 中药配方、茶饮、烹饪调味。 |
陈皮不仅在中医中广泛应用，也常用于日常饮食，如煲汤、泡茶等。其独特的香气和药效使其成为传统养生的重要组成部分。
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