【苦瓜怎样做不苦呢】苦瓜虽营养丰富，但其苦味常让人望而却步。其实，只要掌握正确的方法，就能有效减轻苦味，让口感更佳。
| 方法 | 操作步骤 |
| 盐腌法 | 苦瓜切片后加盐拌匀，静置10分钟，再挤出水分。 |
| 焯水法 | 苦瓜焯水30秒，捞出过冷水，可去除部分苦味。 |
| 糖醋调味 | 烹饪时加入适量糖或醋，中和苦味。 |
| 去籽去瓤 | 苦瓜内部的籽和白膜是苦味来源，去除后可减少苦味。 |
通过以上方法，可以有效改善苦瓜的口感，使其更易被接受。根据个人口味选择合适的方式，轻松做出美味的苦瓜菜肴。
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