【什么是甲硫氨酸】甲硫氨酸是一种含硫的必需氨基酸，人体无法自行合成，必须通过食物摄取。它在蛋白质合成、代谢调节和抗氧化中起重要作用。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 甲硫氨酸 |
| 英文名称 | Methionine |
| 类型 | 必需氨基酸、含硫氨基酸 |
| 功能 | 蛋白质合成、甲基供体、抗氧化 |
| 来源 | 牛奶、鸡蛋、肉类、豆类等 |
| 缺乏影响 | 生长迟缓、营养不良、肝功能异常 |
| 过量影响 | 可能引起胃肠道不适 |
甲硫氨酸是体内合成其他重要物质的关键原料，如胆碱和肌酸。日常饮食中适量摄入即可满足需求。
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