【臭鸡蛋的营养价值和功效是什么】臭鸡蛋，又称“变质蛋”或“腐败蛋”，通常因细菌分解产生硫化氢等物质而散发异味。虽然其外观和气味令人不适，但在某些文化中，它被认为具有一定的药用价值。
营养价值与功效总结：
| 项目 | 内容 |
| 营养成分 | 含有蛋白质、脂肪、维生素B族及少量矿物质 |
| 功效 | 传统上认为可清热解毒、消肿散结，但现代医学不推荐食用 |
| 注意事项 | 可能含有有害细菌，食用不当易引发食物中毒，建议避免食用 |
总体而言，臭鸡蛋并不具备常规鸡蛋的营养价值，且存在健康风险，不建议作为食物食用。
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