【吃什么食物中毒会致命】食物中毒可能由多种原因引起，其中某些食物若处理不当或食用过量，可能导致严重后果，甚至危及生命。以下是一些常见的致命性食物中毒原因：
| 食物类型 | 中毒原因 | 危害程度 |
| 毒蘑菇 | 含有毒生物碱或毒素 | 极高 |
| 未煮熟的四季豆 | 含有植物血凝素 | 高 |
| 霉变花生 | 黄曲霉毒素 | 极高 |
| 未加热的海鲜 | 导致副溶血性弧菌感染 | 高 |
| 发芽土豆 | 含龙葵素 | 高 |
以上食物若处理不当，极易引发中毒反应，严重时可导致器官衰竭、呼吸困难甚至死亡。日常饮食中应注重食材新鲜度与烹饪方式，避免食用可疑食物。
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