【豆角营养价值与功效是什么】豆角是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅味道鲜美，还能促进身体健康。
总结：
豆角含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C和B族维生素，以及钾、镁等矿物质。其主要功效包括促进消化、增强免疫力、调节血糖和预防心血管疾病。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约2.3克 | 修复组织，维持身体机能 |
| 膳食纤维 | 约1.8克 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 维生素C | 约23毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 钾 | 约246毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| B族维生素 | 含量丰富 | 促进能量代谢 |
适量食用豆角，有助于均衡饮食，提升整体健康水平。
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