【菠菜的营养价值及功效】菠菜是一种常见且营养丰富的绿叶蔬菜，富含多种维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
总结：
菠菜含有丰富的铁、维生素A、C、K以及膳食纤维，有助于增强免疫力、促进血液健康和改善消化功能。常吃菠菜对身体有益，尤其适合需要补血的人群。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 铁 | 2.7mg | 补血，预防贫血 |
| 维生素A | 469μg | 保护视力，增强免疫 |
| 维生素C | 28.1mg | 抗氧化，促进吸收 |
| 维生素K | 482.9μg | 促进血液凝固，维护骨骼健康 |
| 膳食纤维 | 2.2g | 促进肠道健康，改善便秘 |
综上，菠菜是日常饮食中不可忽视的健康食材，合理食用可为身体提供多方面支持。
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