【鸡蛋的营养成分】鸡蛋是一种营养价值极高的食物，富含多种人体所需的营养素。它不仅蛋白质含量高，还含有丰富的维生素和矿物质。
以下是鸡蛋的主要营养成分（每100克可食部）：
| 营养成分 | 含量 |
| 蛋白质 | 13g |
| 脂肪 | 11g |
| 碳水化合物 | 1.6g |
| 维生素A | 278IU |
| 维生素D | 41IU |
| 维生素B12 | 1.1μg |
| 铁 | 1.1mg |
| 锌 | 1.1mg |
鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，含有人体必需的全部氨基酸。同时，蛋黄中含有丰富的卵磷脂和胆碱，对大脑健康有益。建议每天适量食用，以获取均衡营养。
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