【菠菜子有什么功效和作用】菠菜子，又称菠菜籽，是菠菜的种子，具有一定的营养价值和健康功效。以下是其主要作用和功效总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充日常所需营养。 |
| 改善贫血 | 含铁元素，有助于促进血红蛋白生成，改善缺铁性贫血。 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化成分，可增强身体抵抗力。 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，有助于改善肠道功能，促进消化。 |
| 保护视力 | 含β-胡萝卜素，对眼睛健康有益。 |
综上，菠菜子不仅营养丰富，还对身体健康有多方面的好处，适合日常适量食用。
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