【花生芽的做法是什么】花生芽是一种营养丰富、口感清脆的健康食材，制作方法简单。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要步骤 | 特点 |
| 清炒花生芽 | 1. 花生芽洗净 2. 热锅凉油，加入蒜末爆香 3. 放入花生芽快炒 4. 加盐、少许糖调味 | 清爽可口，保留原味 |
| 花生芽汤 | 1. 花生芽焯水 2. 加入鸡汤或清水煮沸 3. 加入鸡蛋、豆腐等配料 | 滋补养生，适合秋冬 |
| 凉拌花生芽 | 1. 花生芽焯水后过冷水 2. 加入调料（如酱油、醋、辣椒油）拌匀 | 酸辣开胃，适合夏天 |
花生芽可根据个人口味选择不同的烹饪方式，既可单独成菜，也可搭配其他食材。制作时注意控制火候，以保持其脆嫩口感。
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