【花生芽的功效与作用有哪些】花生芽，是花生发芽后的嫩芽，营养丰富，具有多种健康功效。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化，并有一定的抗氧化作用。此外，花生芽还被认为对心血管健康有益，能帮助调节血糖和胆固醇水平。
以下是花生芽的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和E，有助于提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠道健康 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，延缓细胞衰老 |
| 调节血糖 | 有助于稳定血糖水平 |
| 降低胆固醇 | 有助于减少血液中的坏胆固醇 |
| 改善心血管健康 | 促进血液循环，预防心脑血管疾病 |
综上，花生芽是一种营养价值高且健康益处多的天然食品，适合日常适量食用。
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