【红烧牛鞭的做法以及它的功效。】红烧牛鞭是一道具有滋补作用的传统菜肴，常用于秋冬进补。其做法简单，营养丰富，适合体虚者食用。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛鞭、姜、葱、料酒 |
| 辅料 | 生抽、老抽、糖、八角、香叶 |
| 做法 | 1. 牛鞭切段，焯水去腥； 2. 热锅凉油，爆香姜葱； 3. 加入牛鞭翻炒，加料酒、酱油、糖； 4. 加水炖煮1小时，收汁即可。 |
| 功效 | 补肾壮阳、强身健体、改善疲劳 |
红烧牛鞭不仅味道鲜美，还富含蛋白质和微量元素，有助于增强体力与免疫力。适量食用对身体有益，但不宜过量，以免上火。
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