【红曲粉的危害有哪些】红曲粉是一种传统食品添加剂，常用于制作红色食品。虽然它有一定的健康益处，但过量或长期使用也可能带来一些潜在危害。
以下是红曲粉可能带来的主要危害总结：
| 危害类型 | 说明 |
| 肝脏负担 | 含有色素和发酵产物，可能加重肝脏代谢压力 |
| 过敏反应 | 少数人可能对红曲成分过敏，出现皮疹或瘙痒 |
| 药物相互作用 | 与某些药物（如降压药）同时使用可能影响药效 |
| 长期风险 | 长期大量摄入可能增加健康隐患，建议适量使用 |
总体而言，红曲粉在正常食用范围内是安全的，但应避免过量或长期依赖。合理控制摄入量，有助于减少潜在风险。
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