【荷兰豆苗的营养价值和功效】荷兰豆苗是一种营养丰富的绿叶蔬菜，常被用作沙拉或炒菜的配料。它不仅口感清爽，还富含多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
总结：
荷兰豆苗含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、膳食纤维以及抗氧化物质。它有助于增强免疫力、促进消化、改善血液循环，并具有一定的抗炎作用。
| 营养成分 | 功效说明 |
| 维生素C | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素K | 促进血液凝固，维护骨骼健康 |
| 叶酸 | 支持细胞分裂，预防贫血 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善消化 |
| 抗氧化物 | 减少自由基损伤，延缓衰老 |
适量食用荷兰豆苗，有助于维持身体健康，适合日常饮食中多样化摄入。
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