【陈皮的功效和作用是什么】陈皮是常见的中药材，具有多种健康功效。它不仅在中医中广泛应用，也在日常饮食中常被使用。
总结：
陈皮性温，味辛、苦，归脾、肺经，主要功效包括理气健脾、燥湿化痰、消食导滞等。适合脾胃虚弱、咳嗽痰多、消化不良者食用。
| 功效 | 作用说明 |
| 理气健脾 | 缓解腹胀、改善消化功能 |
| 燥湿化痰 | 适用于痰多、咳嗽等症状 |
| 消食导滞 | 帮助食物消化，减轻胃部负担 |
| 抗炎抗氧化 | 含有多种活性成分，有助于抗炎 |
陈皮可泡水、入药或加入菜肴中，但不宜过量，体质偏热者应慎用。
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