【北京豆汁的营养价值及功效有哪些】北京豆汁是老北京的传统饮品，具有独特的风味和丰富的营养价值。它由绿豆发酵制成，含有多种营养成分，对人体健康有益。
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 有助于身体组织的修复与生长 |
| 碳水化合物 | 提供能量，维持日常活动 |
| 维生素B族 | 促进新陈代谢，增强免疫力 |
| 益生菌 | 改善肠道菌群，促进消化 |
| 钾 | 调节血压，维持心脏健康 |
豆汁不仅味道独特，还具有清热解毒、开胃健脾等功效，适合在夏季饮用。但因其发酵特性，部分人可能不习惯其味道，建议初次尝试时适量饮用。
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