【海蟹蒸多久最佳时间】总结：
海蟹蒸的时间根据蟹的大小和新鲜程度有所不同。一般情况下，中等大小的海蟹蒸15-20分钟即可熟透，过大或过小的蟹需适当调整时间。蒸太久会导致肉质变硬，影响口感。
表格：
| 海蟹大小 | 建议蒸制时间 | 注意事项 |
| 小型（约300g） | 12-15分钟 | 避免过久，保持鲜嫩 |
| 中型（约500g） | 15-20分钟 | 水开后放入蒸 |
| 大型（600g以上） | 20-25分钟 | 可适当延长，确保熟透 |
建议蒸蟹时使用冷水下锅，水开后计时，以保证蟹肉紧实鲜美。
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