【草酸对人体有什么危害】草酸是一种有机酸，广泛存在于多种植物中，如菠菜、甜菜等。虽然少量摄入通常无害，但过量摄入或长期接触可能对健康造成一定影响。
| 危害类型 | 具体表现 |
| 肾脏损伤 | 草酸与钙结合形成草酸钙，可能导致肾结石 |
| 胃肠不适 | 大量摄入会引起恶心、呕吐、腹痛 |
| 毒性作用 | 长期接触高浓度草酸可能引发中毒症状 |
| 皮肤刺激 | 接触皮肤可能引起红肿、灼烧感 |
日常饮食中适量食用含草酸食物一般不会造成严重问题，但需注意烹饪方式，如焯水可减少草酸含量。若出现不适，应及时就医。
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