【瓜尔胶对人体的作用和危害】瓜尔胶是一种天然植物提取物，常用于食品工业中作为增稠剂和稳定剂。它对健康有一定的影响，既有积极作用，也存在潜在风险。
| 项目 | 内容 |
| 作用 | 1. 增加食物的黏稠度； 2. 改善食品质地； 3. 有助于膳食纤维摄入。 |
| 危害 | 1. 过量摄入可能导致腹胀或腹泻； 2. 对某些人可能引发过敏反应； 3. 长期大量食用可能影响营养吸收。 |
总体来看，瓜尔胶在适量使用下是安全的，但过量或长期摄入可能带来不适。建议根据个人体质合理摄入。
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