【胡萝卜的营养价值】胡萝卜是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。它不仅口感好，还能为人体提供多种健康益处。
以下是胡萝卜的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 41 千卡 | 提供能量 |
| 胡萝卜素 | 835 μg | 抗氧化，保护视力 |
| 维生素A | 146 μg | 支持免疫系统 |
| 维生素C | 5.9 mg | 增强免疫力 |
| 钾 | 320 mg | 调节血压 |
| 膳食纤维 | 2.8 g | 促进消化 |
胡萝卜适合日常食用，可生吃、炒食或煮汤，是健康饮食的重要组成部分。
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