【高丽菜是什么】高丽菜，又称卷心菜或甘蓝，是一种常见的十字花科蔬菜。它原产于欧洲，后传入亚洲，尤其在朝鲜半岛广泛种植，因此得名“高丽菜”。其叶片紧密包裹成球状，口感脆嫩，营养丰富，常用于炒菜、做汤或腌制。
以下是关于高丽菜的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Brassica oleracea var. capitata |
| 别名 | 卷心菜、甘蓝 |
| 原产地 | 欧洲 |
| 特点 | 叶片紧密包裹，口感脆嫩 |
| 营养 | 富含维生素C、纤维和抗氧化物质 |
| 食用方式 | 炒、煮、腌制 |
高丽菜不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用，适合日常饮食中适量食用。
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