【粉皮鸡的做法】粉皮鸡是一道结合了鸡肉和粉皮的家常美食，口感丰富、味道鲜美。以下是制作粉皮鸡的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡腿肉、粉皮、葱姜蒜、辣椒等 |
| 2 | 鸡肉切块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟 |
| 3 | 粉皮提前泡软，切成段 |
| 4 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒 |
| 5 | 放入鸡肉翻炒至变色，加入适量酱油、糖调味 |
| 6 | 加入粉皮翻炒均匀，加水焖煮几分钟 |
| 7 | 收汁后出锅，撒上葱花即可 |
粉皮鸡做法简单，适合家庭日常食用。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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