【VC的作用是什么】VC（维生素C）是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它在免疫系统、抗氧化、促进胶原蛋白合成等方面发挥关键作用。
以下是VC的主要功能总结：
| 功能 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞损伤 |
| 增强免疫力 | 提高白细胞活性，增强抗病能力 |
| 促进胶原蛋白合成 | 支持皮肤、骨骼和血管健康 |
| 促进铁吸收 | 帮助非血红素铁的吸收，预防贫血 |
| 修复组织 | 参与伤口愈合和组织修复 |
日常饮食中可通过柑橘类水果、草莓、西红柿等摄取VC。适量补充有助于维持身体健康，但过量可能引起腹泻或肾结石风险。
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