【豆制品的做法】豆制品是日常饮食中常见的食材，种类丰富，做法多样。以下是几种常见豆制品的制作方法总结：
| 豆制品 | 做法简述 |
| 豆腐 | 黄豆泡发后磨浆，煮沸后加入凝固剂（如石膏或卤水）凝固，压制成型。 |
| 豆浆 | 黄豆浸泡后打浆，过滤去渣，煮沸后即可饮用。 |
| 豆干 | 豆腐压制去水后切片，晾干或油炸，可直接食用或炒制。 |
| 腐竹 | 豆浆表面形成的薄膜捞起，晾干后即成腐竹。 |
| 豆皮 | 豆浆煮沸后，用勺子舀起表层豆皮，晾干后使用。 |
以上做法简单易行，适合家庭制作。不同地区对豆制品的处理方式略有差异，可根据个人口味调整。合理利用豆制品，既能补充蛋白质，又有利于健康饮食。
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