【松花蛋的功效与作用有哪些】松花蛋，又称皮蛋，是一种传统的中式食品，具有独特的风味和多种营养价值。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素D和矿物质，有助于身体发育和健康。 |
| 增强食欲 | 酸辣味能刺激胃液分泌，促进消化。 |
| 清热解毒 | 中医认为其性凉，可清热去火，缓解上火症状。 |
| 改善便秘 | 含有膳食纤维，有助于肠道蠕动，缓解便秘。 |
| 降低胆固醇 | 含有卵磷脂，有助于调节血脂水平。 |
需要注意的是，松花蛋属于腌制食品，不宜过量食用，尤其脾胃虚寒者应谨慎。合理搭配饮食，才能充分发挥其营养价值。
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