【大蒜的功效与作用,吃生的好还是熟的好】大蒜是一种常见的调味品，也具有多种健康功效。它富含维生素C、大蒜素和微量元素，有助于增强免疫力、降血脂、抗氧化等。
总结：
- 生吃大蒜：保留更多营养成分，杀菌效果强，但刺激性大。
- 熟吃大蒜：口感更温和，适合肠胃敏感者，但部分营养会流失。
| 项目 | 生吃大蒜 | 熟吃大蒜 |
| 营养保留 | 高 | 中 |
| 味道 | 辛辣刺激 | 温和 |
| 杀菌效果 | 强 | 较弱 |
| 适合人群 | 健康人群 | 肠胃敏感者 |
根据个人体质和需求选择合适的方式，合理食用对身体有益。
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