【咖喱的功效与作用及副作用是什么】咖喱是一种常见的调味料，广泛用于印度、东南亚等地的菜肴中。其主要成分包括姜黄、辣椒、孜然等香料，具有独特的风味和多种健康功效。
功效与作用：
- 抗炎：姜黄中的姜黄素具有抗炎作用。
- 促进消化：部分香料可刺激胃液分泌，帮助消化。
- 抗氧化：多种香料富含抗氧化成分。
- 提升食欲：香味可增强食欲。
副作用：
- 胃部不适：过量食用可能引起胃痛或胀气。
- 过敏反应：少数人对某些香料过敏。
- 消化不良：辛辣成分可能刺激肠胃。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 抗炎、促消化、抗氧化、提食欲 |
| 副作用 | 胃不适、过敏、消化不良 |
适量食用咖喱有益健康，但需根据个人体质调整用量。
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