【红曲红是什么东西】红曲红是一种天然色素，来源于红曲霉菌发酵后的产物。它广泛应用于食品工业中，作为着色剂使用，具有安全、自然的特点。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 红曲红 |
| 来源 | 红曲霉菌发酵 |
| 性质 | 天然色素 |
| 颜色 | 红色 |
| 应用 | 食品、饮料、药品等 |
| 特点 | 安全、稳定、色泽自然 |
红曲红不仅赋予食品鲜艳的红色，还具有一定的保健功能，如抗氧化和调节血脂等。在日常生活中，我们常在一些传统食品中看到它的身影，如红肠、酒类等。随着人们对天然产品的重视，红曲红的应用也愈加广泛。
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