【黑椒猪扒的做法】黑椒猪扒是一道经典的西式家常菜，香辣开胃、肉质鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪里脊肉 300g |
| 配料 | 洋葱 1/4个、青椒 1/2个 |
| 调料 | 黑胡椒酱 2勺、生抽 1勺、料酒 1勺、盐适量、食用油适量 |
做法总结：
1. 猪里脊切片，用刀背拍松，加盐、料酒腌制10分钟。
2. 热锅加油，将猪排煎至两面金黄后盛出。
3. 锅中留底油，加入洋葱和青椒炒香，倒入黑胡椒酱翻炒均匀。
4. 将猪排回锅，与酱汁混合，焖煮2分钟即可出锅。
此做法简单快捷，适合日常烹饪，口感丰富，风味独特。
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