【苜蓿的功效与作用是什么啊】苜蓿是一种常见的豆科植物，广泛用于饲料和药用。它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 营养丰富 | 含有丰富的蛋白质、维生素A、C、K及钙、铁等矿物质。 |
| 清热解毒 | 中医认为苜蓿能清热解毒，适合上火时食用。 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善肠道功能。 |
| 降血糖 | 部分研究表明苜蓿可能有助于调节血糖水平。 |
| 增强免疫力 | 抗氧化成分可增强身体抵抗力。 |
苜蓿不仅可作为食材，也可制成茶或保健品。但需注意，过量食用可能导致肠胃不适，孕妇应慎用。
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