【牡蛎是什么东西】牡蛎是一种常见的贝类生物，广泛分布于沿海地区。它们通常生活在海水或咸淡水交界处，依靠滤食水中的浮游生物和有机物生存。牡蛎不仅是一种美味的海鲜，还具有较高的营养价值，富含蛋白质、锌、铁等微量元素。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Ostreidae |
| 生活环境 | 海水或咸淡水 |
| 食用方式 | 生吃、煮、烤、炸 |
| 营养成分 | 蛋白质、锌、铁、维生素B12 |
| 常见种类 | 大西洋牡蛎、太平洋牡蛎 |
牡蛎在不同地区有不同的叫法，如“生蚝”、“海蛎子”等。食用时需注意新鲜度，避免因细菌感染引发健康问题。
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