【粉肠具有何种营养价值】粉肠是猪或牛的肠道部分，常被用作食材。虽然其口感略带油腻，但富含多种营养成分，适量食用对身体有益。
总结：
粉肠含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族和矿物质，如铁、锌等，有助于补充能量和营养。但因其胆固醇含量较高，应适量食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约15克 | 修复组织，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约10克 | 提供能量，维持体温 |
| 维生素B12 | 1.5微克 | 促进神经系统健康 |
| 铁 | 3毫克 | 预防贫血 |
| 锌 | 2.5毫克 | 增强免疫力 |
建议烹饪时搭配蔬菜，以平衡营养。
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