【面糊怎么做】面糊是烹饪中常见的基础材料，常用于煎饼、炸物等。制作方法简单，但不同用途的面糊比例略有差异。
| 面糊类型 | 主要材料 | 比例（以1杯为例） | 特点 |
| 煎饼面糊 | 面粉、水、鸡蛋 | 1杯面粉 + 1杯水 + 1个蛋 | 稀稠适中，适合摊煎饼 |
| 炸物面糊 | 面粉、水、泡打粉 | 1杯面粉 + ½杯水 + 1茶匙泡打粉 | 松脆外层，适合炸鸡、鱼 |
| 蛋糕面糊 | 面粉、糖、油、鸡蛋 | 1杯面粉 + ½杯糖 + ½杯油 + 2个蛋 | 细腻蓬松，适合蛋糕 |
制作时可根据需求调整水量或添加调料，如盐、香料等。掌握好比例和搅拌方式，能提升面糊的口感和成品质量。
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