【牛肉粒做法是什么】牛肉粒是一道常见的家常菜，口感鲜嫩、味道浓郁，适合搭配米饭或面食。以下是制作牛肉粒的基本步骤和所需材料：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉（瘦肉为主） |
| 配料 | 青椒、红椒、洋葱、大蒜等 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 |
| 做法 | 1. 牛肉切粒，用调料腌制10分钟； 2. 热锅凉油，先炒香蒜末； 3. 放入牛肉粒翻炒至变色； 4. 加入蔬菜翻炒均匀； 5. 最后调味即可出锅 |
牛肉粒的做法简单，关键在于选材和火候控制。根据个人口味可适当调整配料和调味品。
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